燻製前後の風乾燥、熟成肉作り、生ハムなどの長期塾製品作り
魚の干物、一夜干し作りを美味しく仕上げる優れものＢＯＸ！
冷蔵庫で燻製の風乾燥や熟成肉を衛生的に美味しく！
【コンパクトサイズだから中型の冷蔵庫でも入ります】
熟成ＢＯＸ（国産杉の無垢材使用（節小有り）/250×250網－4枚/ステンレストレイ-1枚
【RI-熟成ＢＯＸ！無垢のこだわり！】
[国産杉の無垢材を使用]
熟成ボックスは国産杉の無垢材を使用しています。冷蔵庫での長期熟成を行う場合どうしても、冷蔵庫内の臭い移りが気になります。杉のやさしい香りが冷蔵庫内の臭い移りを緩和します。また木製の為、脱水がゆっくり行われ、燻製や熟成肉が美味しく仕上がります。
[機能性]
コンパクトサイズながら250×250角網の棚が4段有ります。燻製前後の風乾燥も一気に仕込めます。また網は取り外せますので、生ハムなどのブロック肉でも充分熟成が出来ます。
[耐久性]
羽目板構造の為、温度変化や水分により木が収縮してもひび割れや反りが起こりにくい対策を致しています。冷蔵庫に入れっぱなしでも常温の状態でも使用可能です。
[デザイン性]
本体に使用している無垢材は厚さ16mmの国産杉の無垢材です。見た目や木そのものの香りにも拘りました。
[魚の干物や一夜干しも作れます]
簡単に魚の干物や一夜干しも出来ます。一夜干しした魚の開きを朝、焼いて食べる！最高に旨いです！
[長期熟成の生ハムを冷蔵庫で作る]
生ハムを冷蔵庫で作る際は他の食材を入れないで生ハム専用の冷蔵庫で熟成させたいです。ただ家庭用の冷蔵庫は当然色んな食材が入っており、色々な臭いがします。そこで熟成ＢＯＸを使用すれば冷蔵庫を新規で買う必要なく、冷蔵庫内の臭い移りも気にしないで、本格的な生ハムを作る事が出来ます。自家製の生ハムは本当に美味しいので是非挑戦してみてください。
【RI-熟成ＢＯＸ！一押しポイント！】
●網サイズが100均でも手に入る250×250サイズで網交換のコスパが抜群！
●木製の為乾燥、熟成がゆっくり進み美味しく仕上がる！
●今まで市場に無かった商品です。おススメです！
●竹串やＢＢＱ用の串を使えば吊るしでの風乾燥も簡単！
●家庭用の冷蔵庫で生ハムや熟成肉など長期熟成が美味しく出来ます！
●燻製前後の風乾燥を外で出来ない方や夏場に最適です！
【RI-熟成ＢＯＸ！使い方】
●熟成ボックスは冷蔵庫に入れて使用してください。（ご購入の際は事前に冷蔵庫のサイズを確認してください）
●燻製前後の風乾燥及び熟成に使用してください。
●食材のサイズに合わせて網棚を使用してください。
●熟成ボックスの底面には付属のステンレストレイを使用ください。
【ピートショップで買うメリット！】
●ＲＩ-PROシリーズはピートショップオリジナルの商品です。
●お客様の安心安全がピートショップの基準です。
●ピートショップならサクラなど定番燻煙材も販売！まとめ買い出来ます！
●燻製専門店なので製品の質問からレシピまで何でもサポート！購入後も安心です。
【RI-熟成ＢＯＸ-セット詳細】
●熟成ＢＯＸサイズ：290（幅）×270（奥行き）×195mm（高さ）
●セット内容／熟成ＢＯＸ、ステンレストレイ×1、チップ用ボール、網(250mm×250mm)×4枚付！
■ 商品仕様
| 製品名 | 燻製前後の風乾燥、熟成肉作りに！熟成ＢＯＸ |
|---|---|
| メーカー | 合同会社リバースインポート |
| 製造年 | 2014年 |
| 外寸法 | 幅290mm × 奥行270mm × 高さ195mm |
【製造元の紹介】
製造：有限会社 加藤木工所
代表：加藤進
専務：加藤圭祐
熟成ＢＯＸの開発にあたって一番重要視していたのが品質です。無垢スモーカーは、家具職人加藤さんの巧みな技術によって一つ一つ高品質に作られています。
